2章・6記事
高分子の構造と物性の関係、天然高分子の立体化学を理解する
| テーマ | 高校 | 大学 |
|---|---|---|
| 重合反応 | 付加重合・縮合重合を暗記 | 重合度と分子量分布の概念 |
| タンパク質 | 一次〜四次構造を暗記 | 立体化学とペプチド結合の性質 |
| 酵素反応 | 定性的理解 | ミカエリス・メンテン速度論 |
この編で使う主な道具：重合度、分子量分布、立体化学、ミカエリス・メンテン式
高校化学の該当分野の基礎知識があれば読み進められます。大学レベルの概念は各記事内で導入します。
第16章 合成高分子（3記事）、第17章 天然高分子（3記事）